有網(wǎng)友近日爆料，網(wǎng)紅奶茶喜茶在西安的一家門店內(nèi)部環(huán)境臟亂差，衛(wèi)生不合格。

　　1月5日下午，深圳喜茶投資有限公司通過其官微“喜茶HEYTEA”回應(yīng)稱，網(wǎng)友指出的環(huán)境衛(wèi)生問題系客流量劇增、工作人員未能及時(shí)清理垃圾桶等原因造成。同時(shí)，“喜茶HEYTEA”在回應(yīng)中承諾：店內(nèi)出品的產(chǎn)品本身的食品安全是絕對有保障的。

　　其實(shí)這不是喜茶第一次被曝出衛(wèi)生問題。2018年12月4日，有網(wǎng)友曝出喜茶奶茶內(nèi)有指套，引發(fā)熱議。雖然喜茶方回應(yīng)自己未用過指套，但還是無法消除網(wǎng)友的疑慮。也有網(wǎng)友曬圖稱，不止西安的喜茶店有這個(gè)問題，深圳的門店也不干凈。

　　近年來，喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、鹿角巷等各種奶茶店遍布大街小巷，十幾元、幾十元一杯的奶茶成為人們休閑時(shí)的熱門飲品。根據(jù)來自大眾點(diǎn)評的數(shù)據(jù)顯示，早在2017年7月，北京市中心的奶茶店數(shù)量就達(dá)到了1838家，上海更是達(dá)到了3319家。據(jù)估算，在北上廣深等城市一年的奶茶消費(fèi)可以達(dá)到20億元以上。

　　事實(shí)上，奶茶店數(shù)量還在急劇膨脹。百度指數(shù)顯示，“奶茶加盟”一次的百度熱度在2018年4月達(dá)到巔峰。

　　網(wǎng)友逍遙游：奶茶的“走紅”，與人們消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變很有關(guān)系�，F(xiàn)在，人們對生活質(zhì)量要求越來越高，不僅為了吃飽，還要吃出新鮮、吃出感覺。

　　網(wǎng)友豌豆：一些奶茶店店面裝修、食物的擺盤富有情調(diào)，契合了消費(fèi)者特別是年輕人的新需求。

　　網(wǎng)友大臉貓：奶茶店進(jìn)入門檻相對較低，創(chuàng)業(yè)投資大批涌入。商家們借助短視頻、直播平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)手段開展推廣，奶茶品牌逐漸成為消費(fèi)熱點(diǎn)。

　　網(wǎng)友一米陽光：和裝修精良的連鎖餐飲店風(fēng)頭蓋過路邊小吃攤一樣，奶茶市場發(fā)展的背后是中國的消費(fèi)升級。

　　網(wǎng)友雁南飛：奶茶行業(yè)的“網(wǎng)紅風(fēng)”刮得很猛，但往往是來去一陣風(fēng)，沒有實(shí)現(xiàn)“長紅”，根本原因就是品質(zhì)把控不牢。

　　網(wǎng)友三葉草：有的網(wǎng)紅店沒守住保障“舌尖安全”的底線，成為眾矢之的;有的是“無證”上崗，被取消了經(jīng)營資格。追求短期效應(yīng)、缺少連貫的發(fā)展思路，是他們的“通病”。

　　網(wǎng)友小濤：在消費(fèi)升級的大背景下，奶茶店通過年輕化元素快速聚集人氣、為消費(fèi)者提供新奇體驗(yàn)，這只是第一步。供給升級除了有好點(diǎn)子，更要苦練內(nèi)功，在提升產(chǎn)品質(zhì)量上花心思，千萬不能本末倒置。

　　網(wǎng)友燦爛星空：消費(fèi)升級不是一時(shí)的噱頭，更不是簡單的概念，而是一種持之以恒的品質(zhì)需求、創(chuàng)新需求。“紅”是表象，而提升品質(zhì)、持續(xù)創(chuàng)新，才有內(nèi)核。